Archiv für den Autor: Chris Kurbjuhn

(Pepin kocht zuhause) Hühnerfrikassee

  Von Chris Kurbjuhn | | Gebrauchsanweisungen, Männeressen
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In den USA ist Jacques Pepin eine Küchenlegende. Als junger Mann war er Chefkoch bei de Gaulle(!), ist dann in die USA gegangen, hat den Chefkochposten im Weißen Haus verschmäht und ist Fernsehkoch geworden. Mittlerweile ist der Mann stolze 87 Jahre alt und steht immer noch am Herd. Bei sich Zuhause, wo er einfache, von der französischen Hausmannskost inspirierte Gerichte für seinen youtube-Kanal kocht. Hier bringen wir unsere Lieblingsrezepte von ihm. Für diejenigen, die im Englischen nicht ganz so fit sind, gibt*s nach dem Video das deutsche Kurzrezept mit umgerechneten Mengenangaben.

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Video-Link: https://youtu.be/ot6X0UzeUDg?si=PPjS5k2HfMDovgL9

Eine Möhre, eine Zwiebel, einen Champignon und eine Handvol TK-Erbsen in wenig Wasser oder Hühnerbrühe nach und nach gar köcheln lassen. 1 Teelöffel Kartoffelstärke mit 1 Esslöffel anrühren, und das Frikassee damit binden, wenn das Gemüse gar ist. 4 Esslöffel Sahne (oder mehr) hinzugeben, salzen und pfeffern. Reste vom Brathähnchen (alternativ frische Hühnerbrust kochen oder braten) zerkleinern und in der Sahnesauce erhitzen.

Die Bedeutung der Perspektive

  Von Chris Kurbjuhn | | Tagtäglich
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Warum ich grundsätzlich skeptisch bin, wenn ein Foto als Beweis für alles mögliche (Tatbestand, Gesinnung, Verschwörung, was auch immer) herhalten soll: Man kennt meist die Umstände nicht, unter denen das Foto aufgenommen wurde, und – sehr wichtig – die Perspektive des Abgebildeten kennt man ebenfalls nicht. Was spielentscheidend sein kann, wie uns diese schöne Guardian-Werbung aus den 80er Jahren zeigt: ISt doch glockenglasklar: Ein Skin stiehlt einem Typ die Aktentasche …

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Video-Link: https://youtu.be/huQy0xIeGTI?si=eSr59vDTkFpjLNT-

Wirklich?

Ich will mehr Bart!

  Von Chris Kurbjuhn | | Nassrasur
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Photo by Anemone123 on Pixabay

Die Zahl der Männer, die morgens mit dem Gedanken „Schon wieder rasieren, wie langweilig!“ das Badezimmer betreten, dürfte ziemlich hoch sein. Aber in jungen Jahren hat fast jeder Mann anders darüber gedacht. Da wurde der Bartwuchs geradezu herbei gesehnt, da hat man lange Zeit vorm Spiegel verbracht, um zu überprüfen, ob der helle Flaum auf der Oberfläche und an den Wangen nicht doch schon ein wenig kräftiger und dunkler geworden ist. Und auf dem Schulhof wurden zum Teil verwegene Geheimrezepte ausgetauscht, ob man nicht doch irgendwie den Bartwuchs anregen kann. Was übrigens durchaus auch für Männer fortgeschrittenen Alters ein Thema sein, wenn sie zum Beispiel mit unregelmäßigem Bartwuchs geschlagen sind, der einen schön gestylten Bart verhindert. Kann man also den Bartwuchs irgendwie beeinflussen? weiterlesen… →

[Tipp der Woche]Spätsommer-Spaß: „Doggy Style“ im Kino.

  Von Chris Kurbjuhn | | Tagtäglich, Testberichte
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Video-Link: https://youtu.be/IrCfAwp1m7M?si=S9mUhaaiVkkAf6hl

Das ist jetzt nicht unbedingt neu oder gar originell, was in „Doggy Style“ gemacht wird. Eine Tiergeschichte (verstoßener Hund verbündet sich mit clever-chaotischen Streunern, um sich an seinem Herrchen zu rächen), und die ganze Chose wird mit prominenten (im Original u. a. Will Ferrell und Jamie Foxx) unterlegt, die einen One-Liner nach dem anderen abfeuern. Da hier für die männliche Zielgruppe gearbeitet wird, geht’s verbal ordentlich zur Sache, man hat sich an den kräftig-deftigen Dialogen von Filmen wie „Ted“ orientiert. „Doggy Style“ erfindet das Kino nicht neu, liefert aber ein paar ordentliche Lacher für einen schönen Spätsommerabend. Muss man nicht, kann man aber.

Spaghetti-Unfug, Weltklasse-Scrabble und die unendliche Abwärtsfahrt eines Lego-Autos – die Links der Sommerpause bis zum 24.8.

  Von Chris Kurbjuhn | | Tagtäglich
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Jeden Freitag auf “Männer unter sich”: Links, die uns während der Woche untergekommen sind – Sport, Cartoons, Reportagen, Hintergründe zu unseren Artikeln usw. Männliche Themen zum Wochenende, viel Spaß!

Die Sommerpause ist vorbei, die Links der Woche sind wieder da. AB sofort gibt’s wieder jeden Freitag die besten Geschichten und Videos der vergangenen Woche, und diese Woche beglücken wir euch noch mit allen Stories, die sich während der Sommerpause angesammelt haben. Los geht’s! weiterlesen… →

Den Sommer festhalten…

  Von Chris Kurbjuhn | | Tagtäglich
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Es gibt nur noch ein Floid: „he Genuine“ (früher: Vigoroso)

Der Blick auf den Kalender zeigt uns unangenehme Wahrheiten: die letzten Sommertage ticken so langsam weg, der Herbst rückt unaufhaltsam näher. Das Herbstäquinoktium am 23. September ist nur noch einen knappen Monat weit entfernt, einige Metereologen verorten den Herbstanfang schon am 1. September, das ist bereits nächste Woche. Tja, sad, bad news… wenn man den Sommer doch festhalten könnte! Im Badezimmer, immerhin, kann man es wenigstens versuchen… weiterlesen… →

[Witz] Die Statuen

  Von Chris Kurbjuhn | | Mann lacht
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Photo by Graka on Pixabay

Im Stadtpark stehen seit vielen, vielen Jahren zwei Statuen, ein Mann und eine Frau, zehn Meter von einander entfernt und schauen sich an. Eines Tages erscheint eine Fee und sagt: „Ihr seid wirklich außergewöhnliche Statuen. Um euch für eure Geduld und Ausdauer zu belohnen, schenke ich euch das Leben, für eine halbe Stunde. Viel Spaß!“
Die beiden Statuen erwachen zum Leben, schauen sich an und verschwinden hinter dem nächsten Busch. Es folgt kräftiges Geraschel, stöhnende Laute, man sieht Zweige schwanken… die Fee lächelt wissend. Nach fünfzehn Minuten kommen der Mann und die Frau hinter dem Busch hervor und grinsen sich an.
„Das waren ja erst 15 Minuten“, sagt die Fee. „Ihr habt noch weitere 15 Minuten, wollt ihr die Zeit nicht nutzen?“
Die beiden schauen sich an. „Willst du nochmal?“, fragt der Mann die Frau. „OKay, antwortet die, „aber diesmal hältst du die Taube fest und ich scheiße ihr auf den Kopf.“

[Tipp der Woche] Ein Kapitel Horror: „Die letzte Fahrt der Demeter“ im Kino

  Von Chris Kurbjuhn | | Tagtäglich, Testberichte
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Video-Link: https://youtu.be/8j2vfG9KusM

Romanverfilmungen kennen wir alle, beinahe jeder Bestseller schafft es früher oder später auf die Kinoleinwand. Natürlich wollen die Fans der Buchvorlage dann den ganzen Roman anschauen, ist ja klar. Die Idee, nur ein Kapitel eines Romans zu verfilmen, ist daher neu und ziemlich ungewöhnlich? Wird es Betrugsvorwürfe geben? Das ist ziemlich unwahrscheinlich, denn das verfilmte Kapitel hat es in sich. Es stammt aus einem der meistverfilmten Romane überhaupt, aus „Dracula“ von Bram Stoker. „Die letzte Fahrt der Demeter“ schildert die Seereise des Grafen von Rumänien nach England. Zunächst liegt er gemütlich in seinem Sarg, doch wenn der kleine Hunger kommt, wird’s rasch etwas ungemütlich für die Besatzung und die anderen Passagiere.  Der Trailer verspricht gepflegten Horror, exquisit gespieelt und fotografiert. Die User Reviews auf der IMDB sind fast einhellig positiv. Seefahrt tut Not, auch im Kino!