Schlagwort-Archiv: Lammkeule

Männeressen: Lammkeule als Paket in zwei Lieferungen

  Von Chris Kurbjuhn | | Gebrauchsanweisungen, Männeressen
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Gebratene,entbeinte LammkeuleHeute kochen wir Menü: Vorspeise und Hauptgang. Nachtisch könnten wir auch noch locker nachschieben, weil wir mit Vorspeise und Hauptgang echt wenig Arbeit haben. Obwohl wir nix aus der Tote oder dem Tiefkühler nehmen. Zum Hauptgang gibt’s eine auf Gemüsebett gebratene, zum Paket geschnürte Lammkeule, zur Vorspeise gibt’s das Gemüsebett mit lecker Pasta. Der Trick bei der Sache ist, dass wir beides gleichzeitig kochen, aber nacheinander essen. Muss man erstmal drauf kommen. weiterlesen… →

Männeressen: Die 7-Stunden-Keule

  Von Chris Kurbjuhn | | Männeressen
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Lammkeule

Booah, eyh! Sieben Stunden für ’ne Lammkeule? Du musst doch meschugge sein, dich so lange in die Küche zu stellen! Was machst du denn da die ganze Zeit? Kannst doch nicht sieben Stunden lang Kübi (Küchenbier) trinken, dann bekommst du das Ding doch gar nicht mehr aus dem Ofen raus! In der Tat ist dass das größte Problem bei der 7-Stunden-Keule: was macht man während der langen Zeit, in der die Keule unbeaufsichtigt im Ofen vor sich hinschmurgelt? Denn mehr als 20 bis 30 Minuten braucht man nicht für die Vorbereitung, ab dann kocht dieser Leckerbissen der absoluten Sonderklasse sich von ganz alleine. weiterlesen… →