Jeden Freitag auf “Männer unter sich”: Links, die uns während der Woche untergekommen sind – Sport, Cartoons, Reportagen, Hintergründe zu unseren Artikeln usw. Männliche Themen zum Wochenende, viel Spaß!
Freitagmittag. Wir stehen nicht nur vor der Omikronwand, sondern auch vor dem Wochenende. Wer jetzt noch auf ein Wochenendbierchen in die Kneipe will, muss geimpft und getestet bzw. geboostert sein. Wenn die Kneipen überhaupt noch offen haben. In meiner Umgebung verabschieden sich immer mehr Läden in den Brückenlockdown bis zum Sommer: keine Gäste, kein Personal … Nach der Wand KANN es nur besser werden. Da MUSS es besser werden. Und jetzt wird’s Wochenende. Hier sind die Links der Woche, die besten Geschichten und Videos, die wir in den letzten sieben Tagen für euch gesammelt haben. weiterlesen…
Aufläufe mit Rosenkohl sind für mich der Inbegriff von Soulfood. Soulfood wie Futter für die Seele. Wenn draußen die Temperaturen ins nasskalte Minus absacken und wenn man beim Blick aus dem Fenster den Depri-Geier höhnisch grinsen sieht, dann braucht’s was wärmend Fettiges für Bauch UND Seele, um sich wohl zu fühlen. Und da ist Rosenkohl ideal, weil der erst richtig in Fahrt kommt, wenn ihm so fettig-speckige Aromen beigegeben werden. Und Käse, natürlich. Rosenkohl kann gut mit Käse. Deshalb mach ich im Winter alle zwei, drei Wochen einen Rosenkohlauflauf. Auch weil er – wie alle Aufläufe – meistens noch besser schmeckt, wenn man ihn aufwärmt. Das ist aber haargenau das Problem bei diesem Auflauf: Bei dem bleibt meistens nix zum Aufwärmen übrig. 
Kalbsfrikassee – das war mal ein beliebtes, herrliches Sonntagsessen. Auch bei unseren französischen Nachbarn, die traditionell wissen, was gut ist, kommt es als „Blonkettevo“ 
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