Piperade
Zwei Wochen lang bin ich Strohwitwer: normal koche ich für meine Frau und mich, aber die ist verreist. Für mich alleine lohnt sich großer Aufwand beim Kochen nicht, daher mache ich die nächsten 10 Werktage (bis zum 14. 6.) UFMK. Dieser von Stefan P. Wolf im Nassrasurforum geprägte Ausdruck bedeutet „Ultra-Faule Männer-Küche“. Die UFMK wird definiert durch die drei großen „W“: wenig Einkauf, wenig Vorbereitung, wenig Abwasch. Ab sofort bei „Männer unter sich“ also 10x Strohwitwer-Küche nach UFMK.
Der Franzose hat es einfach drauf, was Kochen und Essen angeht. Das zeigt sich nicht nur in der Sternegastronomie, das zeigt sich auch und vor allen Dingen in der Alltagsküche. Machen wir uns nix vor: wir holen mit Leberkäse, Sauerkraut und Co. doch eher das deftige Breitschwert heraus, wohingegen der Franzose auch am Herd die Eleganz der fechtenden Musketiere raushängen lässt.
Genug geschwollen geschwafelt, jetzt wird französisch gekocht: wir machen Piperade. weiterlesen…
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