Filmkritik: Istanbul United

  Von Chris Kurbjuhn | | Testberichte
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IstanUnitedWenn es in einer Stadt zwei Fußball-Vereine gibt, herrscht meist eine besondere Rivalität. Insbesondere, wenn beide Mannschaften in einer Klasse spielen, also wenn es im Lokalderby tatsächlich um Punkte geht, dann liegt die Stadt tagelang im Fieber, bei den Fans kochen Emotionen hoch, die Polizei muss Sonderschichten schieben… Ausnahmezustand! In Istanbul gibt es nicht zur zwei, sondern drei rivalisierende Vereine: Beşiktaş, Fenerbahçe und Galatasaray. Da ist ständig was am Kochen. Aber im Sommer 2013 geschah etwas noch nie Dagewesenes: Die Ultras der drei Vereine vergaßen ihre Rivalität und beteiligten sich gemeinsam an den Protesten im Gezi-Park. »Istanbul United« ist ein Dokumentarfilm über diese Tage. weiterlesen… →

Männeressen: Langsam geschmortes Kaninchen in Weißbiersauce mit Kräutern – nach Nigel Slater

  Von Chris Kurbjuhn | | Gebrauchsanweisungen, Männeressen
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KarnickelTellerLetzte Woche habe ich das »Küchentagebuch« von Nigel Slater ausführlich vorgestellt, und eine kleine Serie gestartet, in der ich drei Rezepte aus dem Buch vorstelle und nachkoche. Zur Vorspeise gab’s einen Salat aus Linsen, Schinken und Pfirsichen, heute ist der Hauptgang dran: langsam geschmortes Kaninchen in Weißbiersauce mit Kräutern. Wenn jetzt einer von euch „langsam geschmort“ liest und denkt: „Himmelherrgott, da steh ich ja arschlang in der Küche“, dann kann ich ihn beruhigen: Das ist ein Fire-and-Forget-Rezept: Anbraten, ablöschen, Hitze runter drehen, sich selbst überlassen. Während das Kaninchen schmort kann man dann sonstwas machen. ’n Film gucken. ’n Fußballspiel. Was weiß denn ich, euch wird schon was einfallen. weiterlesen… →

Neues aus Münster, von Butch Cassidy und eine Attacke auf den Stundenweltrekord – die Wochenvorschau vom 15.9. bis 21.9.

  Von Chris Kurbjuhn | | Tagtäglich
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Foto: Katharina Wieland Müller / pixelio.de

Was nächste Woche auf uns zukommt
Foto: Katharina Wieland Müller / pixelio.de

Interessante Sachen kommen diese Woche auf uns zu. Fußballfreunde freuen sich natürlich auf den ersten Spieltag der Champions League. Ist natürlich interessant zu sehen, wie die Spitzenclubs aus Ländern, die NICHT Weltmeister geworden sind (höhöhöhö) aus den Startlöchern gekommen sind, aber Hand aufs Herz, ich schreib das jedes Jahr: so richtig los geht’s doch erst in der K.O.-Phase. Nichtsdestotrotz, auch die Gruppenspiele wollen betrachtet sein, diese Woche geht’s los.
Außerdem versucht Jens Voight diese Woche, den Stundenweltrekord zu brechen. Eurosport macht ein Spektakel draus und sendet am Donnerstag drumherum einen ganzen „Tag des Radsports“. Ebenfalls am Donnerstag kommen zwei ebenfalls Spektakuläre Sport-Dokus in die Kinos, und ja… damit ist immer noch nicht Schluss der Männerwoche: Sequel zu „Sin City“, die EuroLeague, ein neuer Münster-Tatort…
Hier im Blog haben wir neue Nigel-Slater-Rezepte und eine ausführliche Kritik zu „Istanbul United“… endlich ist mal wieder ordentlich was los! weiterlesen… →

Spocht, fettiges Essen und Jazz – die Links der Woche vom 5.9. bis 11.9.

  Von Chris Kurbjuhn | | Tagtäglich
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Jeden Freitag auf “Männer unter sich”: Links, die uns während der Woche untergekommen sind – Sport, Cartoons, Reportagen, Hintergründe zu unseren Artikeln usw. Männlicher Lesestoff zum Wochenende, viel Spaß!

Freitag, das Wochenende ist da, Zeit für die Männer-Links. Jedes Wochenende stehe ich vor der gleichen Frage: Was könnte euch wohl interessieren? Nu ja, diese Woche geh ich mal auf Nummer sicher, die Themen „Sport“ und „fettiges Essen“ mehrheitlich bei Männern gut ankommen. Jazz? Schon wird’s schwierig. Da ich aber einen Clip mit zwei absoluten Superstars gefunden habe… lasst euch überraschen! weiterlesen… →

Männeressen: Salat mit Schinken, Linsen und Pfirsich nach Nigel Slater

  Von Chris Kurbjuhn | | Gebrauchsanweisungen, Männeressen
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Linsensalat1Nachdem ich vorgestern das »Küchentagebuch« von Nigel Slater ausführlich vorgestellt habe, möchte ich euch in einer kleinen Serie drei Rezepte aus dem Buch präsentieren, die ich nachgekocht habe. Das hab ich letzte Woche gemacht, es kamen Gäste und ich hab ein kleines Slater-Dreigang-Menü gemacht. Ich hatte wenig Arbeit und einen Riesenspaß bei der Sache. Einziger Wermtustropfen: Die Kocherei war so schnell erledigt, dass ich kaum zum KüBi-Trinken (KüBi = Küchenbier) kam. Heute gibt’s die Vorspeise: Salat mit Schinken, Linsen und Pfirsich. weiterlesen… →

Das männliche Zitat der Woche (XXVII): John Ruskin

  Von Chris Kurbjuhn | | Mann sagt
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John_Ruskin_1850s_2„Ein Mann ist jemand, der seinen Körper trainiert hat, damit er seinem Geist dienen kann. Der seine Leidenschaften gezähmt hat, damit sie Diener seines Willens sind. Der sich an der Schönheit erfreut, die Wahrheit liebt, alles Falsche hasst und andere so respektiert wie sich selbst.“

(A man is one whose body has been trained to be the ready servant of his mind; whose passions are trained to be the servants of his will; who enjoys the beautiful, loves truth, hates wrong, loves to do good, and respects others as himself.)

John Ruskin

Unsere Kollegen von “The Art of Manliness” haben eine hervorragende Sammlung von Zitaten zum Thema “Männlichkeit” zusammengestellt. In loser Folge bringen wir die besten dieser Zitate in deutscher Übersetzung.

 

Buchbesprechung: Kochen wie Jazz – Nigel Slaters Küchentagebuch

  Von Chris Kurbjuhn | | Männeressen, Testberichte
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SlaterBuchNigel Slater‘s »Küchentagebuch« – ein Gigant von einem Koch-Kompendium, 544 Seiten stark, mit zahlreichen Fotos. Ganz bewusst schreib ich Koch-Kompendium, denn ein Kochbuch im herkömmlichen Sinne ist das nicht. Hier stehen keine Rezepte nebeneinander, gegliedert nach Vorspeise, Suppe, Fleisch, Fisch, Nachtisch, hier liegt – wie immer bei Slater – ein sehr persönliches Tagebuch vor, in dem er notiert hat, was er so gekocht hat, Gedanken zu Gerichten, Produkten, Anekdoten aus der Küche und anderswo, kurzum, der Leser darf Slater ein Jahr lang quasi über die Schulter gucken, beim Kochen, beim Essen, bei der Gartenarbeit, beim Schreiben. Wir stellen das Buch vor und verlosen ein Exemplar an unsere Leser. weiterlesen… →

A Most Wanted Man, Serien satt und der beste Piraten-Film aller Zeiten – die Wochenvorschau vom 8.9. bis 14.9.

  Von Chris Kurbjuhn | | Tagtäglich
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Foto: Katharina Wieland Müller / pixelio.de

Was nächste Woche auf uns zukommt
Foto: Katharina Wieland Müller / pixelio.de

Letzte Chancen. Zwei Wochen noch, bis der Herbst auch kalendarisch Einzug hält. Wie oft werden wir dieses Jahr noch Gelegenheit haben, uns in den Biergarten zu setzen, ohne dicke Jacken anzuhaben? Also, besser einmal zuviel als einmal zu wenig, nutzt die Gelegenheit und geht an die Luft, wenn ihr Bierdurst habt.
Letzte Chance vielleicht auch, sich in unser Bundesliga-Tippspiel einzuklinken: Diese Woche steht zwar erst der dritte Spieltag an, aber Aldres, der derzeit Führende, hat an den ersten beiden Spieltagen satte 28 Punkte vorgelegt. Punkte, die man jetzt liegen lässt, kann man am Saisonende nicht mehr einsammeln (wo steht hier das Phrasenschwein?). Also, wer noch Lust hat, mitzutippen, der mache das eher früher oder später, der Sieger gewinnt das Bild einer goldenen Ananas.
Ansonsten gibt’s diese Woche noch einigen angenehmen Zeitvertreib ohne den Druck, eventuell was zu verpassen: Tolles Spionage-Kino. Neue Staffeln cooler Serien. Ein Abend mit Sofia Loren. Und der beste Piratenfilm aller Zeiten. weiterlesen… →

Alte Säcke, tanzende Steaks und Georgia on my Mind – die Links der Woche vom 29.8. bis 4.9.

  Von Chris Kurbjuhn | | Tagtäglich
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Jeden Freitag auf “Männer unter sich”: Links, die uns während der Woche untergekommen sind – Sport, Cartoons, Reportagen, Hintergründe zu unseren Artikeln usw. Männlicher Lesestoff zum Wochenende, viel Spaß!

Für schwere, unangenehme Arbeit gibt es einen treffenden sinnbildlichen Ausdruck: „Panzer schieben“. Ich hoffe, bei euch war’s nicht so, aber ich hab diese Woche jede Menge Panzer schieben müssen. Herrgottnochmal, das ist lange her, dass ich mich auf ein Wochenende so gefreut hab wie auf dieses. Zurücklehnen, bisschen was Kochen, dabei ’n KüBi trinken, sich aufs Quali-Spiel am Sonntag freuen, nischt tun… und die Männer-Links lesen. weiterlesen… →