Schlagwort-Archiv: Kochen

Zersplitternde Porzellanfiguren, Wasser im Labyrinth und der unverwechselbare Modem-Sound – die Links der Woche vom 7.4. bis 13.4.

  Von Chris Kurbjuhn | | Tagtäglich
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Jeden Freitag auf “Männer unter sich”: Links, die uns während der Woche untergekommen sind – Sport, Cartoons, Reportagen, Hintergründe zu unseren Artikeln usw. Männliche Themen zum Wochenende, viel Spaß!

Es ist Freitag, kurz vor 17 Uhr und mich trennen nur noch wenige Minuten von meinem Wochenendbier. Genauer gesagt muss ich nur noch diese Einleitung tippen, auf „veröffentlichen“ klicken und dann kann ich zum Kühlschrank gehen um mir ein lecker Pilschen zuzuführen. Es gibt Dinge, die dulden keinen Aufschub, deshalb fasse ich mich kurz. Hier sind die Links der Woche, die besten Geschichten und Videos, die wir diese Woche für euch gefunden haben. weiterlesen… →

Das Fällen sehr großer Bäume, Schach auf Speed und die Gebrauchsanweisung von Chat GPT – die Links der Woche vom 31.3. bis 6.4.

  Von Chris Kurbjuhn | | Tagtäglich
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Jeden Freitag auf “Männer unter sich”: Links, die uns während der Woche untergekommen sind – Sport, Cartoons, Reportagen, Hintergründe zu unseren Artikeln usw. Männliche Themen zum Wochenende, viel Spaß!

Diese Woche kommt der Link-Freitag mal wieder schon am Donnerstag. Weil Freitag Karfreitag ist, Feiertag. Ostern. Das lange Osterwochenende steht bevor – auch wir von „Männer unter sich“ melden uns erst am nächsten Dienstag wieder – und deshalb kommen unsere Links der Woche, die besten Geschichten und Videos der letzten sechs Tage – schon am Gründonnerstag. Also, erledigt heute – wie ich – die Ostereinkäufe und freut euch dann auf das schöne, lange Osterwochenende… mit unseren Links der Woche. weiterlesen… →

Das Jones-Protokoll, vorauseilender Gehorsam bei Speisetabus und die Teekanne des Attentäters – die Links der Woche vom 24.3. bis 30.3.

  Von Chris Kurbjuhn | | Tagtäglich
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Jeden Freitag auf “Männer unter sich”: Links, die uns während der Woche untergekommen sind – Sport, Cartoons, Reportagen, Hintergründe zu unseren Artikeln usw. Männliche Themen zum Wochenende, viel Spaß!

Es ist Freitag, genauer gesagt der letzte Freitag vor dem Karwoche, denn nächste Woche ist das Osterwochenende. Hier kommen die Links der Woche, die besten Geschichten und Videos, die wir diese Woche für euch gesammelt haben. Da ich immer bemüht bin, mit der Zeit zu gehen, schiebe ich eine Trigger-Warnung voraus: Fans der „Toten Hosen“ werden gleich gaaaaaaanz stark sein müssen… weiterlesen… →

Edel-Radicchio, Discounterwurst und Amelie als KGB-Spionin – die Links der Woche vom 17.3. bis 23.3.

  Von Chris Kurbjuhn | | Tagtäglich
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Jeden Freitag auf “Männer unter sich”: Links, die uns während der Woche untergekommen sind – Sport, Cartoons, Reportagen, Hintergründe zu unseren Artikeln usw. Männliche Themen zum Wochenende, viel Spaß!

Es ist Freitag, das Wochenende ist da und morgen spielt die Nationalmannschaft zum ersten Mal wieder seit dem katastrophalen Auftritt in Qatar. Mein Interesse – und das der Öffentlichkeit – hält sich in Grenzen. Okay, es ist ein Testspiel, da ist die emotionale Beteiligung mittlerweile traditionell überschaubar, aber ich fürchte, der Schaden, der in Qatar und in den Jahren davor angerichtet wurde, ist größer, als der DFB sich derzeit noch denkt. Vielleicht schreib ich nächste Woche ausführlich was drüber, mal sehen. Hier und heute geht’s um etwas aktuell wichtiges (tja, so ist das) als die Nationalmannschaft, nämlich die Links der Woche, die besten Geschichten und Videos, die wir für euch während der letzten 7 Tage gesammelt haben. weiterlesen… →

[Männeressen] Für euch getestet: der Backpulvertrick

  Von Chris Kurbjuhn | | Gebrauchsanweisungen, Männeressen, Testberichte
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Ich bin ein großer Freund des Flank-Steaks, also des dünnen, ca. 500 g schweren Fleischlappens vom Rind, den man beim Fleischer meist als „Rinderlappen“ oder „Dünnung“ vorbestellen muss. Das hat Gründe: Zum einen ist es extrem unkompliziert und narrensicher zu braten, zum andern hat es einen authentischen, kernigen Rindfleischgeschmack, der vielen – zum Teil deutlich teureren – Steakzuschnitten abgeht. Das hat natürlich seinen Preis, womit ich nicht nur das Geld meine, dass ich dem Fleischer in die Hand drücke. Nein, vor den kräftigen Rindgeschmack haben die Genuss-Götter den Einsatz der Kauwerkzeuge gesetzt, und von denen muss man ordentlich Gebrauch machen, wenn man ein Flank-Steak isst: das Fleisch ist ziemlich fest, aber natürlich nicht zäh: Es leistet den Zähnen einfach mehr Widerstand als beispielsweise ein „butterzartes“ Filetsteak. Mir macht das nix, ich kaue durchaus gern, aber andererseits hat so ein richtig zartes Steak ja auch was für sich. Letztes Wochenende hab ich dann in diesem neuartigen Internetz was von einem Trick gelesen, mit dem man auch ein Flank-Steak butterzart hinbekommen kann: Marinieren, und zwar mit Backpulver! Tja, hab ich auch geguckt. Unerschrocken, wie ich bin, hab ich das für euch getestet. weiterlesen… →

Alte weise Männer, die Ikea-Gitarre und die Wiedergeburt eines Opinel – die Links der vom 3.3. bis 9.3.

  Von Chris Kurbjuhn | | Tagtäglich
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Die erste Märzwoche haben wir im (gefühlten) D-Zug-Tempo hinter uns gebracht, es ist schon wieder Freitag und das nächste Wochenende steht bevor. Für den Augenbrauenhochriss dieses Wochenendes haben meine Lieblings-Royals, Meghan und Harry, gesorgt. Ganz stolz ließen sie gestern auf allen Medienkanälen verkünden, dass sie – mutig und tapfer! – gegen zahlreiche Widerstände durchgesetzt haben, dass ihre bemitleidenswerten Kindlein sich weiterhin „Prinz“ bzw. „Prinzessin“ nennen dürfen. Moment! War das britische Königskaus nicht eben noch die Hölle auf Erden, ein Hort von Rassismus und familiärer Gewalt, dem man um jeden Preis entfleuchen musste? Da soll sich einer noch auskennen. Noch mehr Staunenswertes gibt es bei unseren Links der Woche, den besten Geschichten und Videos, die wir während der letzten sieben Tage für euch gesammelt haben. weiterlesen… →

Langhaardackel mit Stromgitarren, Hologramme in Handarbeit und „Powerhouse“ – die Links der Woche vom 24.2. bis zum 2.2.

  Von Chris Kurbjuhn | | Tagtäglich
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Es ist Freitag, der erste Freitag im März, genauer gesagt. Heute hat es draußen zum ersten Mal ein bisschen nach Frühling gerochen, und tatsächlich ist mir seit ein paar Tagen so, als würde die Welt um mich herum langsam aus einem langen Winterschlaf erwachen. Die Kneipen werden wieder voller, in vielen REstauranst hat man ohne Reservierung keine Chance, einen Tisch zu ergattern, die Menschen trauen sich wieder in die Kinos… schön. Und außerdem ist Wochenende, also Zeit für unsere Links der Woche, die besten Geschichten und Videos, die wir in den letzten sieben Tagen für euch gesammelt haben. weiterlesen… →

Gewinnen beim Monopoly, Verlieren bei der Wahl und das Making of eines Uhrenschräubchens – die Links der Woche vom 17.2. bis 23.2.

  Von Chris Kurbjuhn | | Tagtäglich
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Jeden Freitag auf “Männer unter sich”: Links, die uns während der Woche untergekommen sind – Sport, Cartoons, Reportagen, Hintergründe zu unseren Artikeln usw. Männliche Themen zum Wochenende, viel Spaß!

Freitagnachmittag, das Wochenende ist da, und es ist ein Wochenende, das zumindest die Fußballfreunde zum Träumen einlädt: Sonntag steht das derzeitige Topspiel an, und wer hätte denn bei Saisonbeginn gedacht, dass es Bayern gegen Union sein würde? Union ist die Mannschaft der Stunde, da schaut man immer wieder staunend zu, wie die mit einfachen, aber durchaus raffinierten Mitteln das Maximale rausholen: Wie die gestern Ajax Amsterdam den Schneid komplett abgekauft haben: Chapeau! Und am Sonntag können Sie die Bayern hinter sich lassen… wäre ein dickes Ding, aber zuzutrauen ist Union derzeit alles. Es wird spannend, vielleicht gibt’s ja eine Traumvorlage… aber zuerst gibt’s die Links der Woche, die besten Geschichten und Videos, die wir während der letzten 7 Tage für euch gesammelt haben! weiterlesen… →

Der König der Groundskeeper, ein unendlicher Domino-Ring und das Gender Empathy Gap – die Links der Woche vom 10.2. bis 16.2.

  Von Chris Kurbjuhn | | Tagtäglich
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Jeden Freitag auf “Männer unter sich”: Links, die uns während der Woche untergekommen sind – Sport, Cartoons, Reportagen, Hintergründe zu unseren Artikeln usw. Männliche Themen zum Wochenende, viel Spaß!

Es ist Freitag, die Berlin-Wahl liegt also 5 Tage zurück und ich staune eigentlich immer noch darüber, dass über 40 Prozent der Berliner, die sich an der Wahl beteiligt haben, augenscheinlich dafür sind, dass in dieser Stadt so weitergemacht wird wie bisher. Gut, damit muss man sich abfinden, das ist Demokratie. Was ich gerade nicht verstehe, ist, wie da jetzt irgendein „moralischer Wahlsieger“ oder „moralische Verpflichtungen“ herbeigeschrieben werden sollen. In Demokratien wird gewählt, und nach der Wahl wird geschaut, wer auf Basis des Wahlergebnisses eine stabile Mehrheit organisieren kann. Der regiert dann für die nächste Legislaturperiode (oder bis zu vorgezogenen Neuwahlen). Das ist mein Demokratieverständnis, und das lass ich mir auch nicht wegmoralisieren. Aber: ärgern wir uns nicht. Freuen wir uns einfach auf das Nach-Wahl-Wochenende und die Links der Woche, die besten Geschichten und Videos, die wir diese Woche für euch gesammelt haben. weiterlesen… →

[Männeressen]Was vom Rotkohl übrig blieb: Winterspaghetti – scharf, süß und nussig

  Von Chris Kurbjuhn | | Gebrauchsanweisungen, Männeressen
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Manchmal kommt man zu einem guten Essen wie die Jungfrau zum Kinde: Ich hatte noch ein Viertel Rotkohl da und keine Ahnung, was ich damit anfangen könnte. Außer Beilagen-Rotkohl oder Rotkohlsalat fällt mir zu dieser merkwürdigen Kohlsorte eiegentlich nichts ein. Aber weil ich noch ’ne Packung Spaghetti rumzufliegen hatte, hab ich einfach mal nach „Pasta mit Rotkohl“ gegooglet und bin bei Chefkoch auf dieses Rezept gestoßen, dass ich zu „Winter-Spaghetti mit Rotkohl und Walnusspesto“ abgewandelt hab. Meine Herren, der Hammer. Hier bleibt kein Rotkohl mehr übrig, das kann ich versprechen! weiterlesen… →